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油烟机清洗常识

抽油烟机怎么清洗之扇叶的清洗除了用油烟净之外，欧式油烟机清洗，还可以用洗洁精+食醋混合液清洗，抽油烟机清洗剂，这种溶液对人体无污染。还有一种是高压蒸汽法。具体做法是在高压锅内放半锅冷水，沙坪坝油烟机清洗，加热，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶，油污水就会循着排油槽流入废油盒里。油烟机的涡轮用同样的方法处理。

油烟的危害来源

各家饭店厨房的通风和排烟，基本是以烟道吸出式为主，油烟机清洗方法，从材质来看，通常都是用铁皮或**玻璃制造，这些材质本身是不易燃烧的，但有的饭店为了降温隔热，在管道外包了一层塑料、油布等，而造成了火灾隐患。还有的小饭馆为节约成本，用复合木板制成烟囱和抽油烟管道，这些材料本身就是可燃物，一旦火苗上蹿，或油锅着火就有可能被直接引燃。 更危险的物质则是积攒在烟道内的油垢，由于油烟所带的烟尘有粘性，可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上，尤其是管道有弯道的地方，更是容易产生油垢，如果长时间不进行清洗，油垢就会越积越厚。油垢本身是可燃的，一旦厨师在厨房内操作时出现明火或温度过高等情况，这些油垢就会立即燃烧起来，并沿着管道内壁蔓延，导致火势扩大。